مواد لازم
کراکر ترد پایه
۴
مواد اصلی
آرد کامل
گندم
۱۰۰ گرم
آرد سفید
۷۵ گرم
شکر
۸ گرم
نمک
۴ گرم
ادویه
یا پودر سبزیجات دلخواه
۵ گرم
کره
۶۰ گرم
آب
۵۵-۶۰ گرم
طرز تهیه
کراکر ترد پایه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید،کره ی خنک را با دست یا چنگال یا همزن دستی با مواد خشک مخلوط کنید تا حالت پودری شود
۲
بعد آب خنک اضافه کنید و خمیر را ورز بدهید .خمیر ورز زیاد نمیخواد در حدی که جمع و یکدست بشه کافیه
۳
اگر خمیر خیلی خشک و ازهم گسیخته بود یک قاشق آب خنک بهش اضافه کنید.خمیر رو داخل کیسه فریزر یا سلفون بزارید و نیم ساعت (۳۰دقیقه)در یخچال بزارید
۴
روی کاغذ روغنی کمی آرد بپاشید و با وردنه حسابی نازکش کنیدبا خط کش اندازه های کوچک بزنید و با چاقو یا پیتزابر برش بزنید.با ته سیخ چوبی وسطشون یه سوراخ بزنید.کمی نمک بپاشید
۵
با همون کاغذ بذارید توی سینی فرتون و بعد تو فر از قبل داغ شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه قرار بدید تا زیرشون کمی طلایی بشه و ترد بشن.
بعد ازخنک شدن در ظرف در بسته نگه دارید
سایر نکات
کراکر ترد پایه
این دستور بدون مخمر و بکینگ پودر هست.ورز دادن نمیخواد.همچنین میتونید با انتخاب سبزی معطر های مختلف کراکرباطعم های مختلف داشته باشید.
دما و زمان ممکنه باتوجه به نوع فرتون کمی متفاوت بشه.
امیدوارم از دستور استفاده کنید و براتون مفید باشه.
نظرات طرز تهیه
کراکر ترد پایه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کروکت گوشت
کراکر شکلاتی
کراکر شویدی آسان
خورش ترش تره
آیس پک خانگی
خمیر سمبوسه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
